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美食菜谱:平底锅版-美味烤鱼的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2019-10-10 17:04

食材清单

鲤鱼 一条
淀粉
胡椒粉 适量
料酒 生抽
孜然粉

烹饪步骤

图片 1

步骤1

鲤鱼去鳞去内脏,去掉腥线,洗净切成三厘米厚的小段腌制入味,腌制步骤需要放入:盐,料酒,胡椒粉,葱段,姜片,腌半个小时左右。

图片 2

步骤2

这时调一个碗汁,有生抽,盐,醋一点点,糖备用。把腌好的鱼块里葱姜段取出,放入三勺干淀粉抓匀,上锅先大火炸制,在小火复炸一遍使其外皮酥脆。这时把炸好的鱼块放入烧热的平底锅,炒勺也可以,迅速烹入碗汁,洒上孜然粉,孜然粒,辣椒面,迅速颠几下炒勺即可出锅。这道鱼外焦里嫩,麻辣鲜香是下酒不错的美味哟。

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