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js3016.com美食菜谱:赛螃蟹的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2019-10-10 17:06

食材清单

鲜虾仁 少许 鸡蛋 四个
鲜姜碎 少许 西兰花 小棵
食盐 陈醋

烹饪步骤

步骤1

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别加入少许盐

步骤2

将鲜虾仁切碎放入蛋黄中搅拌均匀

步骤3

将鲜姜碎放入蛋清中搅拌均匀

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步骤4

热锅,少油,油温不要太高,蛋黄蛋清分开煎,先煎蛋清,边煎边搅拌,八九分熟即可,蛋清煎好后放在盘底,再将蛋黄浇到蛋黄上

步骤5

西兰花切瓣焯熟,摆在盘边

步骤6

少许陈醋,鸡蛋沾着吃,味道犹如螃蟹般鲜美… 小贴士

鸡蛋富含蛋白质,西兰花富含维生素,营养搭配均衡,适合老人和小孩食用

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