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js3016.com美食食谱:凉拌萝卜缨的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2019-10-15 04:07
  • js3016.com 11新鲜萝卜缨洗净。
  • js3016.com 22锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感。
  • js3016.com 33把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩。
  • js3016.com 44调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状。
  • js3016.com 55把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀。
  • js3016.com 66把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘。
  • js3016.com 77把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。
  • 大蒜适量
  • 生姜适量
  • 鲜青适量
  • 红辣椒适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 香油适量
  • 味精适量
  • 适量

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小窍门萝卜缨的营养价值很高、纤维高、可预防便秘;并含有维生素和矿物质、维生素A和B1很高、所含的维生素C也很丰富、又含有丰富的水分、有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣、带点淡淡的苦味、可以帮助消化、理气;萝卜缨中含钼较高、因此、常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用、做法上生吃凉拌和熬汤都很好。

  • 萝卜缨适量

辅料

凉拌萝卜缨的做法步骤

主料

  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材明细

1张图片

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