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js3016.com美味菜谱:临汾江米饼的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2019-10-19 09:39

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“小时候最爱吃妈妈做的点心了!糯米饼就是其中之一.在百度上搜了搜,发现没有温州糯米饼的做法,让我第一个发上去吧!”

食材明细

主料

  • 糯米粉适量
  • 面粉适量
  • 绿豆芽适量
  • 雪里红适量

辅料

  • 适量
  • 味精适量
  • 麻油适量
  • 酱油适量
  • 大蒜粉适量
  • 适量
  • 姜粉适量
  • 料酒适量
  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

温州糯米饼的做法步骤

  • js3016.com 211.豆芽洗净,用盐拌下腌10来分种,洗净,晾干,备用.
    2.雪里红洗净,切丁,晾干,备用.
    3.猪肉切丁(猪肉要瘦肉,可以带点肥的)
    4.将所有备好的材料和所以调料拌匀,备用.(调好的馅料放一会儿,会有水产生,包的时候水要挤掉,否者容易漏馅)
  • js3016.com 325.将糯米粉,面粉按1:1的比例,加水揉成面团.(面团不要太软,会粘手,因为糯米粉的关系,对面团要求不高,一般揉成不粘手就好了.)
  • js3016.com 436.取一块面团,擀成圆形
  • js3016.com 547.放馅料,像包包子一样包好,再擀成饼.
  • js3016.com 65步骤7收口
  • js3016.com 76步骤7擀饼
  • js3016.com 878.把做好的饼整齐的放在平底锅里,放水,大火煮熟.
  • js3016.com 98如果饼煮熟了,锅里还有很多水的话,水倒掉,放油,改小火,煎至两面焦黄.

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