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【js3016.com】美食食谱:香辣肉丸的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2019-11-15 05:53

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“我一直喜欢吃各种丸子,也喜欢做各种丸子。一般冬天做的丸子最多,就是因为爱吃火锅。可丸子除了吃火锅和做丸子煲砂锅什么的,也就没做过别的吃法了,眼看快过年了,冰箱里还有一袋丸子,就想着把它吃完,好腾出空间储存过年的肉类,想了半天也不知道该怎么做丸子,正好闺女说好久没吃米粉了,家里没米粉,就做香辣肉丸,这味道和米粉差不多了,就是食材不一样,总算把丸子整的吃完了。连闺女都说,比米粉都好吃。

西红柿酱酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜西红柿相比较,西红柿酱里的营养成分更容易被人体吸收。西红柿酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等。”

食材明细

主料

  • 丸子适量

js3016.com,辅料

  • 植物油适量
  • 豆瓣酱适量
  • 白糖适量
  • 西红柿酱适量
  • 香葱适量
  • 酱油适量
  • 花椒粒适量
  • 胡椒粉适量
  • 辣椒皮适量
  • 水淀粉适量
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

香辣肉丸的做法步骤

  • js3016.com 21食材:肉丸 葱姜 植物油 豆瓣酱 白糖 酱油 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 水淀粉 西红柿酱
  • js3016.com 32把葱姜洗净切末,干红辣椒用凉水泡泡
  • js3016.com 43热锅凉油葱姜干红辣椒花椒粒炒出香味
  • js3016.com 54加豆瓣酱炒出红油
  • js3016.com 65加水酱油白糖大火烧开,
  • js3016.com 76加肉丸大火烧开,转小火烧
  • js3016.com 87烧到丸子入味,加西红柿酱
  • js3016.com 98水淀粉大火收汁
  • js3016.com 109加胡椒粉出锅
  • js3016.com 1110撒上香葱末即可

小窍门丸子是咸的

豆瓣酱也是咸

可以加白糖和西红柿酱去掉咸味

味道也鲜

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