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美食食谱:蛋糕的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2019-12-09 09:05

图片 1

1张图片

“蛋糕……”

食材明细

主料

  • 鸡蛋5个
  • 细砂糖100克
  • 2克

辅料

  • 低筋面粉170克
  • 植物油40克
  • 其他口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

蛋糕的做法步骤

  • 图片 21鸡蛋磕入盆中,放入糖和盐。
  • 图片 32将鸡蛋打发到蛋糊能划出清晰的纹路,而且提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会立即消失。
  • 图片 43分3次筛入低筋面粉,每次都要翻拌均匀。
  • 图片 54放入植物油,翻拌均匀。
  • 图片 65将蛋糊倒入刷了油的烤盘中。把蛋糕糊抹平,并将烤盘在桌上用力震几下,让表面平整,并将大气泡震出来。
  • 图片 76将烤盘放入预热好的烤箱中,上火180℃,下火120℃,20分钟左右。
  • 图片 87用牙签插入蛋糕,若没有粘上东西,就表示蛋糕烤好了。
  • 图片 98取出,切块。
  • 图片 109做的各种口味小蛋糕……

小窍门1. 这次做得太匆忙,没做好,大家将就看看吧,抱歉。

  1. 糖的量按自己口味调整哦。
  2. 烤的时间也按自家烤箱的情况而定哟。

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