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【js3016.com】美食食谱:排骨炖豆角的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2019-12-28 01:37

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食材明细

主料

  • 排骨适量
  • 豆角适量
  • 1个
  • 1小块
  • js3016.com,蒜3-4瓣

辅料

  • 酱油适量
  • 冰糖适量
  • 少量
  • 料酒适量
  • 咸香口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

排骨炖豆角的做法步骤

  • js3016.com 21排骨冷水入锅待水开煮出沫,捞出洗净控水;
  • js3016.com 32油和冰糖同时下锅中火烧;
  • js3016.com 43先是开小泡泡;
  • js3016.com 54很快就会变成大泡泡,就可以了;
  • js3016.com 65控好水的排骨入锅,快速翻炒;
  • js3016.com 76上色还不错嘛;
  • js3016.com 87觉得上色可以了,放葱姜;
  • js3016.com 98翻炒到葱炒软,飘出葱香味儿;
  • js3016.com 109倒入酱油;
  • js3016.com 1110倒入料酒;
  • js3016.com 1211放入盐;
  • js3016.com 1312加水盖上锅盖开炖;
  • js3016.com 1413这会儿可以择豆角了;
  • js3016.com 1514洗净后,截成小段;
  • js3016.com 161550分钟排骨数差不多了,高压锅13分钟关火,自然放气;
  • js3016.com 1716倒入豆角盖上锅盖继续炖;
  • js3016.com 1817豆角熟了,开盖子收汤。根据豆角的品种和季节的不同,炖的时间也各不同;
  • js3016.com 1918剁蒜末备用;
  • js3016.com 2019收好汤加入蒜末;
  • js3016.com 2120大功告成!
  • js3016.com 2221美美的一顿!

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