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js3016.com美食食谱:泡椒鸡肉的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2020-01-04 22:11

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“泡椒,俗称"鱼辣子",是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。和黄瓜、莴苣、鸡肉一起炒制,酸香有味,好吃营养!”

食材明细

主料

  • 鸡肉150克
  • 泡椒2根
  • 泡姜1根
  • 黄瓜100克
  • 莴笋80克
  • 番茄1个
  • 大蒜2瓣
  • 花椒1克

辅料

  • 生抽适量
  • 淀粉1勺
  • 蚝油1勺
  • 适量
  • 酸辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

泡椒鸡肉的做法步骤

  • js3016.com 21准备材料如图。
  • js3016.com 32将黄瓜、番茄、莴苣切小丁,大蒜、泡姜切片,泡椒切段。
  • js3016.com 43将鸡肉切丁或切片,加入适量生抽、淀粉、蚝油拌匀。
  • js3016.com 54热锅倒油烧至八成热。
  • js3016.com 65放入鸡肉快速翻炒至断生变色。
  • js3016.com 76放入花椒、大蒜、泡椒和泡姜翻炒10秒。
  • js3016.com 87放入番茄翻炒20秒。
  • js3016.com 98放入黄瓜和莴苣翻炒20秒。
  • js3016.com 109放入适量食盐翻炒10秒即可关火。
  • js3016.com 1110酸辣有味!

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