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js3016.com美食食谱:葱姜炒蚕蛹的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2020-01-04 22:11

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“蚕蛹,价格确实有点贵,因大小不同大约在35-45元钱一斤不等,有些人看着都不敢吃,岂不知它的营养价值特别高,它可是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。它能产生具有药理学活性物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高免疫力、延缓衰老。”

食材明细

主料

  • 蚕蛹300g

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 1根
  • 1块
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

葱姜炒蚕蛹的做法步骤

  • js3016.com 21买回来的蚕蛹清洗干净,买蚕蛹的时候一定要注意挑选活的蚕蛹,可以手动触碰蚕蛹,看见蚕蛹在摇头即是活的。
  • js3016.com 32冷水下锅小火煮开,喜欢嫩一点的再煮5分钟左右,喜欢肉质紧实一点的可以多煮几分钟。
  • js3016.com 43捞出沥干水分,葱、姜去皮洗净切丝。
  • js3016.com 54炒锅加入适量的油,爆香葱姜;加入煮好的蚕蛹翻炒,加入盐调味。
  • js3016.com 65美味葱姜炒蚕蛹出锅装盘,做菜品做零食都是不错的选择。

小窍门1、购买蚕蛹时一定要挑选活的蚕蛹,用手触碰蚕蛹头部转动即为活蚕蛹。
2、煮蚕蛹时最好小火煮,避免蚕蛹爆开营养流失。

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