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美食食谱:六寸可可戚风蛋糕的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2020-01-04 22:12
  • 玉米油40g
  • 牛奶40g
  • 玉米淀粉10个
  • 白糖5g

六寸可可戚风蛋糕的做法步骤

辅料

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 图片 11蛋清蛋黄分离。
  • 图片 22蛋黄中加入白糖,牛奶,玉米油,低筋面粉,可可粉。
  • 图片 33拌成没有颗粒的糊备用。
  • 图片 44蛋清用电动打蛋器打制起鱼眼泡加10克白糖。
  • 图片 55打制蛋清有小泡加第二次糖10克。
  • 图片 66打制如图形状第三次加10克白糖和淀粉。
  • 图片 77打发好的蛋清提起打蛋器有小尖角即可。
  • 图片 88取一半蛋清放入蛋黄糊里。
  • 图片 99翻拌均匀。
  • 图片 1010把蛋黄糊到回蛋清里翻拌均匀。
  • 图片 1111倒入6寸模具中震两下,震出气泡。
  • 图片 1212烤箱提前预热五分钟上下火145°烤35分钟即可。
  • 图片 1313出烤箱后倒扣放凉脱模完成。

主料

食材明细

  • 鸡蛋3个
  • 低筋面粉45g
  • 白糖30g

1张图片

图片 14

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