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山珍海错美食做法:凉拌三色鸡丝的做法

来源:http://www.markthies.com 作者:js3016com金沙网站-js3016.com-金沙网站 时间:2019-10-10 17:04

食物材料清单

鸡脯肉或鸡腿 胡萝卜
青笋 味精
鸡精
白糖 芝麻
酱油 黄油
姜片 芹菜
葱条 八角
陳醋

烹调步骤

步骤1

红萝卜去皮切成丝,水芹切段。

步骤2

烧开姜,葱,大料水放入鸡身上的肉炖烂,(用铜筷戳下能穿就行了)。捞出鸡脯肉放入凉热水里泡凉抽出,用擀面棒把鸡脯肉打松,手撕成丝。

步骤3

另锅烧开下红萝卜丝和西芹烫熟,放在凉水里过凉。

步骤4

热锅入油,放入葱、姜、蒜,一些些干花椒,花椒,爆香味后,将油淋在鸡丝上边。放上红萝卜丝,美芹,调味剂拌匀装盘撒上芝麻。 小贴士

鸡身上的肉必需煮透后放入凉水中。

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